STIELMAN-Oker

Oker

€ 6,95€ 27,95

Oker is een uitgesproken, bloemige, friszoete koffie voor de uitgesproken liefhebber.

Wij sturen je altijd vers gebrande koffie. Als je nu bestelt, wordt de eerstvolgende productiedag de koffie voor je gebrand en op donderdag verzonden zodat je het voor het weekend in huis hebt.

Let op, het zijn bonen, dus geen gemalen koffie. De versheid van gemalen koffie gaat zo snel achteruit, dat wij dat een beetje zonde vinden.

Wissen

SKU: niet beschikbaar Categorie:

Productbeschrijving

  • Land: Ethiopië
  • Regio: Kochere, Yirgacheffe
  • Boerderij/Coop: Semalo Pride
  • Verwerking: Natural
  • Variëteiten: Heirloom
  • Zetmethode: Filter

Sinds dit jaar zijn we gaan samenwerken met twee washing stations in Ethiopië. Ethiopische koffie is van zichzelf altijd al fris, bloemig en citrus-achtig, maar deze koffie is nog een stuk gebalanceerder en zoeter dan andere. Via Amerikaanse tussenpersonen kunnen we veel feedback delen met de mensen daar zodat het duidelijk wordt wat voor koffie ze nou eigenlijk aan het produceren zijn. Dit jaar was een experiment gedaan met verschillende verwerkingsmethodes. Deze hebben we uitvoerig geanalyseerd en de feedback teruggestuurd zodat bij de volgende oogst alle verwerkingsstappen vastgesteld kunnen worden.

 

Contact